本学では、起業マインドを持った人材を育成し、地域の活性化と山形県の課題解決に寄与する人材を育成することを目的に「山形県寄附講座 起業マインド育成講座」を設置しています。「アントレプレナーシップ入門」は、海外の第一線で活躍されている多彩なゲスト講師を迎え、起業経緯、経営戦略、顧客の創造など自身の経験談や学生へのメッセージをお話しいただき、グループでディスカッションをしながら考察を深める授業です。2025年度は、以下のゲスト講師をお招きしました。